Unsere Geschichte und Philosophie
Wir sind stolz auf unsere Herkunft und die lange Tradition des Unternehmens. Erfahren Sie hier mehr über unsere Geschichte und was uns zu der Fleischerei gemacht hat, die wir heute sind.
Eine besondere Rarität
Unser originales Ladengeschäft von 1900 in Bautzen. Hier trifft die Tradition auf Moderne mit der Eränzung durch Salate, Partyservice und die umfangreiche Herstellung von Vollkonserven und Pökelerzeugnissen.
Unsere Geschichte
Unsere über 125 jährige Firmengeschichte
Herman Emil Stephan eröffnete eine Fleischerei mit Wurstherstellung
Geschäftsübergabe der Fleischerei Wendischer Graben 34 von Fleischermeister Herrmann Emil Stephan an den Sohn Gustav Stephan.
Geschäftsübergabe von Fleischermeister Gustav Stephan an den Schwiegersohn Fleischermeister Manfred Heinze, Ehemann von Tochter Regina.
Nach über 100 Jahren Familienbetrieb der Fleischerei am Wendischen Graben 34 erfolgt krankheitsbedingt die Übergabe des Geschäfts von Fleischermeister Manfred Heinze und Frau Regina Heinze an den Nachfolger Fleischermeister Jörg Börner mit Frau Simone, der den traditionsreichen, bekannten Namen „ Fleischerei Heinze“ beibehält und weiterführt.
Eröffnung einer Fleischereifiliale in Demitz-Thumitz
Filiale Bautzen
In unserem Hauptgeschäft im Herzen von Bautzen erwartet Sie traditionelle Handwerksqualität kombiniert mit persönlichem Service. Hier entsteht ein Großteil unserer hausgemachten Fleisch- und Wurstspezialitäten – frisch, regional und nach bewährten Familienrezepten. Unser freundliches Team berät Sie gern und sorgt dafür, dass Sie stets beste Qualität aus unserer Region genießen können.
Filiale Demitz
Unsere Filiale in Demitz-Thumitz bietet Ihnen eine feine Auswahl unserer beliebten Fleisch- und Wurstwaren sowie täglich frische Angebote aus eigener Herstellung. Auch hier legen wir größten Wert auf regionale Zutaten, Qualität und freundliche Beratung. Schauen Sie gern vorbei und überzeugen Sie sich von unseren Spezialitäten für jeden Geschmack.